说起拉美菜系，大家首先想到的肯定是墨西哥菜——塔可和玉米小脆饼Nachos。然而墨西哥不能代表南美，虽然墨西哥菜闻名世界，却也无法独当一面代表拉美菜系的全部面貌。南美洲地大物博，各个国家的美食也不尽相同，种类繁多。今天就听LEON沙皇国际给大家从北往南娓娓道来吧～！
哥伦比亚 Colombia Bandeja paisa 派莎盘
这道菜起源于哥伦比亚的城市MEDELLIN，用油炸的猪肉Chicharrón和牛肉末，煎鸡蛋，炸香蕉Patacones，香肠，血肠Chorizo，玉米饼Arepa，五花肉加Frijol菜豆，牛油果aguacate，柠檬拼成的美食；正常一份的量，小北八尺大汉也经常吃撑...
Cazuela de frijoles 菜豆锅
由菜豆汤Frijol 加入奶酪丝，炸猪肉和牛肉末组成，尺的时候把把米饭倒入豆汤里搅拌，味道不错，幸福感满满的！
委内瑞拉 Venezuela Pabellón Criollo 可利由
这是委内瑞拉最具代表性的菜式，饱满的颜色和味道，里面有白米饭Arroz，黑豆，牛肉丝和油炸芭蕉片；
Arepa venezuelana 委内瑞拉玉米饼
Arepa是一种在委内非常常见的玉米制品主食，加上各种肉蔬菜后，是不是瞬间感觉仿佛来到了西安？和我国的肉夹馍很相似，但口味肯定是不一样的。
秘鲁 Peru Ceviche 橘汁腌鱼
在秘鲁，这道菜非常流行，把新鲜的海鲜加入酸甜的柠檬汁辣椒等腌制，小清新的口感，满满的秘鲁风情。
智利 Chile Centolla Chilena 智利帝王蟹
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智利海岸线非常长，海产丰富，所以智利人对海鲜的烹饪很拿手，特别是帝王蟹，来智利吃帝蟹！
巴西 Brasil Feijoada 巴西黑豆饭
这是一种黑豆Feijao加白米制成的美食，搭配鸡肉，猪肉，香肠沙拉等，是巴西著名的一道美食。
玻利维亚 Bolivia Salteñas 玻利维亚煎饺
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这看起来有点像中国煎饺的食物，没错，他就是Salteñas，一种玻利维亚特色小吃，里面有猪肉馅，鸡肉馅，香美多汁，撒上芝士条，棒极了！就是那么玻利维亚！
Sandwich de chola 玻利维亚三明治
一种Bolivia式的特别三明治，里面一般夹烤肉和生菜。
阿根廷 Argentina Carne asada 阿根廷烤肉
说起烤肉，大家下意识都会想起巴西烤肉，其实，拉美最好的烤肉是在阿根廷，阿根廷是世界上牛肉产量最大的国家，烤牛肉是阿根廷人必不可少的主菜，除了牛肉，阿根廷的烤猪排，香肠也是非常的不错！小北边写口水边流...
Mate马黛茶（烤肉伴侣）
马黛茶与咖啡、茶（红茶、绿茶等）并称为“世界三大茶”，早在印加帝国时代，就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶，南美人称其为“仙草”，认为是“上帝赐予的神秘礼物”，其含有多达196种活性营养物质（包括12种维生素），远远超过任何可食用植物！吃完烤肉后搭配马黛茶，清热下火！
乌拉圭 Uruguay Puchero 布切罗
乌拉圭是南美较富裕的国家，虽然是个小国，但是也有他们自己的特色菜式Puchero这是在当地餐厅非常普遍流行的一个菜式，由牛肉，鸡肉搭配的锅，配上土豆，蔬菜，红薯，玉米等混合盘。
厄瓜多尔 Ecuador Churrasco 酱烤牛排
这是在厄瓜多尔或者整个拉丁美洲的菜肴最流行的一个特色菜，由酱汁烤牛肉排加上鸡蛋，米饭，土豆，洋葱，大蒜，橄榄油，少许孜然和辣椒等制成，非常好吃。
Cuy asado 烤豚鼠
这是厄瓜多尔印第安城市非常著名特色的菜肴，在哥伦比亚靠厄瓜多尔的城市Pasto也吃得到。这道美食味道酥脆，当地人每周周日和家人聚餐，都会叫上一盘Cuy，分享美食美好时光！
南美洲幅员辽阔，风土人情迥异多样，人民热情奔放。如果您想要一场突破传统的旅途，LEON沙皇国际认为，南美洲一定是您的不二之选！更不用说那里物价低廉，又是肉食爱好者的天堂，相信您一定可以在那边游玩得非常满足！
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发表于 2017-10-24 21:00
